Par le Professeur Jean-Pierre Quignard

Les étangs du Languedoc, 38.000 ha d’eau saumâtre entre terre et mer, sont des zones de cueillette (pêche) où le « savoir faire » traditionnel est encore fortement ancré… ce patrimoine technique et culturel est parfois menacé… Une promenade sur l’eau et dans l’eau nous permettra d’appréhender les techniques de pêche souvent originales et de faire connaissance avec les espèces exploitées. A l’occasion, les problèmes inhérents à ces activités seront évoqués. Les étangs source de richesse… ?

Tout public