Rencontre du Club C&P des amateurs de thés de Grands Jardins avec Catherine Philippe Elle fera déguster dans les règles de l’art, différents thés naturels. Les thés de grands jardins sont au thé ce que les grands crus sont au vin Le terroir influence la qualité des thés. Il détermine les caractéristiques du thé. Quand on parle de « grands jardins de thé » on parle de terroirs, de provinces, de cultivars, de cueillette à la main, d’étapes de transformation du thé, de savoir-faire, de couleurs mais jamais de thés parfumés. Un même théier peut produire toutes les couleurs de thé : blanc, vert, jaune, bleu-vert (Oolong), noir, sombre (Puer).

C’est la transformation des feuilles de thé après récolte qui donnera la couleur du thé, grâce au savoir-faire du « Maître du thé ».

Le Club des amateurs de thés de Grands Jardins de C&P favorise la connaissance et le partage du thé au travers d’activités variées : Ateliers dégustations : partager la passion du thé, savourer un bon thé, apprendre à faire le thé et à l’apprécier, affiner son goût, découvrir de nouveaux goûts... Découvertes du monde du thé : conférences, culture, art, histoire, géographie, économie, biologie, ustensiles, cérémonies, littérature... Sorties : Jardins de thés, musées... Achats groupés de thés de grands jardins Tous sont certifiés bio

Sortie dégustation de thés et échanges autour du monde du thé

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