Association CONNAISSANCE & PARTAGE

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Connaissance & Partage a pour objet d’organiser des journées, des soirées et des stages thématiques avec les méthodes pédagogiques fondées sur les valeurs de l’éducation populaire.
L'association favorise la rencontre avec des professionnels, des spécialistes, des passionnés, sur la base du partage des connaissances.

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Connaissance & Partage

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NATURE, ENVIRONNEMENT

RECETTE DU JARDIN - LIMONADE DE FLEURS

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INGREDIENTS :

  • 2,5 litres d’eau tiède (35°C)

  • 15 ombelles de sureau (juste fleuries)

  • 10 feuilles de frêne (facultatif)

  • 1 citron coupé en morceaux

  • 200 grammes de sucre

RECETTE :

Versez tous les ingrédients dans un récipient et mélangez bien. Couvrez avec le torchon (et maintenez-le avec une ficelle), pour protéger des impuretés tout en laissant passer l’air.
Placez au soleil ou dans un endroit chaud, pendant 3 ou 4 jours.
Rentrez le récipient la nuit. Brassez 2 fois par jour.

Quand la préparation pétille, la limonade est prête ! Pressez les citrons à la main.
À passer très finement (filtre à café), et à mettre en bouteille à capsule. Se conserve en cave 1 an et plus.

NB : On peut également faire cette limonade avec des fleurs de tilleul, de châtaigner ou de reine des prés.

LE PISSENLIT EST NOTRE AMI

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Le pissenlit est partout ! Il peut nous soigner et nous nourrir. On vous dit tout dans la vidéo :)

Erratum :

1:02 - La plupart des pissenlits ne sont pas fécondés.

3:33 - Confusion dangereuse possible avec la laitue vireuse.

3:57 - Le pissenlit a parfois quelques poils.

Le Chemin de la Nature a pour objectif de transmettre la connaissance des plantes sauvages et leurs usages aux futurs cueilleurs. Nous organisons des sorties, ateliers et stages sur le thème des plantes sauvages comestibles et médicinales, et de la naturopathie. Ces balades s’adressent autant aux novices qu’aux initiés, chefs cuisiniers, permaculteurs, mais aussi aux entreprises et écoles.

LA BOURRACHE A DE LA MÂCHE !

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Par Jpelote1

La bourrache a de la mâche ! #BotaChezMoi

Cette petite plante originaire du sud de la méditerranée est connue depuis le Moyen Age pour ses propriétés médicinales. Aujourd'hui on privilégie la production d'huile de bourrache grâce à ses graines riches en oméga-6, mais aussi ses fleurs et jeunes feuilles pour accompagner vos salades

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Origine et caractéristiques

Photos par Liliane Roubaudi, Jacques Falquet, Madeleine Dugais et Jean-Claude Bouzat CC BY-SA Tela Botanica

La bourrache de son nom scientifique Borago officinalis L. est une plante appartenant à la famille des Boraginaceae. Originaire de Syrie, elle colonise très rapidement toute la région méditerranéenne ainsi que l’Afrique du nord. Aujourd’hui, on la retrouve également en Amérique du Nord et du Sud. Cette plante possède une capacité d’adaptation formidable. Adepte des zones ensoleillées, elle s’incruste parfaitement dans le paysage urbain.

La bourrache est une plante annuelle de 20-60 cm, très hispide, à tige épaisse, dressée, rameuse. Aussi velues que sa tige, les feuilles ridées, épaisses, auraient la réputation de piquer et de sentir le concombre !

Ses fleurs sont bleues ou roses grandes, pédonculées, en grappes allongées à la fin.

Si vos bourraches sont roses avant de devenir bleues, pas de panique : au début, le liquide contenu dans les cellules des pétales est plutôt acide : les pigments sont donc roses pâles. Ensuite, cette acidité diminue : les pigments deviennent bleus et votre bourrache montre ces magnifiques pigments anthocyanes au soleil mais aussi aux abeilles qui les repèrent plus facilement !

Les fruits de la bourrache sont des akènes. Au bout de ceux-ci, se trouvent une petite extension appelée elaïsome dont les fourmis raffolent. Elles emportent les akènes dans le nid afin de consommer cet appendice et se débarrassent du reste : elles assurent ainsi la dispersion de la bourrache, on appelle ça la myrmérocochorie.

Si vous souhaitez en savoir plus sur cette espèce, nous vous invitons à lire la :« Description de Coste » sur eFlore.

Caractéristiques de la bourrache par Dominique Remaud pour les photos au microscope, Marie Portas pour la photo représentant la fleur juvénile et mature, et Liliane Roubaudi pour la feuille. CC BY SA Tela Botanica

Direction les fourneaux

On utilise les jeunes feuilles et les fleurs en infusion et sous forme de compléments alimentaires ou de condiments. De ses graines, on tire une huile essentielle utilisée pour leurs bienfaits thérapeutiques. Voici une recette de salade de lentilles aux graines et aux fleurs de bourrache.

« L’huile de bourrache est largement utilisée en phytothérapie, les parties aériennes le sont un peu moins. L’huile de graine est obtenue par pression à froid, quant aux parties aériennes elles sont recueillies au moment de la floraison, entre mai et juin, et séchées à l’ombre à température ambiante.«  Dieti Natura

Voici également une petite vidéo pour vous montrer l’usage des fleurs en apéritif.

PRENDRE DU CHAMP

Connaissance & Partage

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PRENDRE DU CHAMP

Par Tangi Gourmelon, salarié de l'association

Paysarbre.org

Tout ça, ça se passe, quelque part dans l'espace, sur une boule qui roule dans l'infini "

Daniel Lavoie. Boule qui roule

Comme le monde entier nous avons été frappé de plein fouet par la pandémie et les mesures de confinement qui s'en sont suivies. Nous avons été contraint d'annuler notre bel événement annuel et tous les stages du printemps encore à venir. Comme la moitié de la population humaine du globe nous avons été invité à rester chez nous. Mis à part bien sur la cohorte de travailleurs de l'ombre qui se partagent les lignes de front. Vocabulaire résolument guerrier. J'y reviendrai.

Difficile de mettre des mots sur ce qui apparaît encore comme un mauvais rêve. L'humanité souffrante et apeurée se retranche dans ses terriers et pour l'ensemble des vivants non-humains c'est un répit inespéré.

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Une leçon de choses en forme de claque.

De nombreux articles font état du rapport étroit entre l'effondrement de la biodiversité et l’émergence de nouveaux virus.

Gageons que cet avertissement de taille marquera la suite de l'histoire.

D'une manière ou d'une autre.

Plus que jamais il va nous falloir du cœur, de la vaillance, du travail et de la détermination pour faire pencher "le monde d'après" vers un modèle plus vertueux et plus écologique. Car au vu du bal des masques et des milliards pour sauver l'aviation ça ne va pas se faire tout seul et ceux qui nous ont mené dans le mur sont toujours aux commandes avec leur verbiage guerrier.
Nous y revoilà.

C'est justement cette guerre, ces guerres, qu'il faudrait faire cesser. L'antagonisme premier entre sauvage et civilisé doit être urgemment reconsidéré et nous devrons demain pousser nos états et nos élus dans ce sens.

Néanmoins conscients du tumulte et de la tourmente dans laquelle ils se débattent, nous nous contenterons, pour l'heure , comme d'un gage de bonne volonté, d'une levée de confinement immédiate pour tous les jardiniers empêchés de rejoindre leur campagne.

Le maquis ayant déjà été pris lors d'un de ces précédents conflits, je vous invite pour conclure à prendre du champ, à jouir pleinement de cette belle saison malgré le confinement et à faire usage de ces temps retrouvés pour cultiver et contempler notre beau et singulier jardin planétaire.

Comme hier, et encore plus demain, souhaitons que tout soit mis en œuvre pour un avenir possible pour tous les vivants du globe. Conscients que nous sommes de partager avec ces autres étranges et fascinants une même pulsation cosmique dont nous savons si peu de choses.

Un vœu pieux certainement, mais a t'on vraiment le choix ?

Ce qui est sûr, du reste, c'est que tout cela passera par l'arbre !

FESTIVAL - LA NUIT DES RADIS D'OAXACA

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Tous les 23 décembre, les habitants d'Oaxaca, au Mexique, célèbrent La Noche de Rábanos, ou la Nuit des radis. Pendant le festival, les candidats créent des sculptures très complexes à partir de radis.

Les chefs-d'œuvre religieux et laïques sont fabriqués à partir de petits et grands radis et les visiteurs peuvent voir les étalages installés dans les stands autour de la place publique.

À la fin de la nuit, la meilleure sculpture remporte un grand prix de 30 000 pesos.

PUNAISE VOILA LES GENDARMES

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On continu à explorer notre jardin...

Punaise, voilà les gendarmes !

      Punaise de feu, diable, cherche midi, soldat Suisse, gendarme ..Vous me connaissez sous de nombreux noms .

Si vous voulez restez poli, je préfère Pyrrhocoris Aptérus ; je suis un membre éminent de la famille des hétéroptères, j’y tiens, même si" aptérus" peut parfois être discutable, certains individus de la famille ayant des ailes plus ou moins longues ...; mais ne chipotons pas ... personne ne vole chez nous .c'est un fait;

       Vous me trouverez dans la moitié sud de la France, sur le pourtour de la méditerranée jusqu’en Asie, mais je n’aime pas l’altitude

          Je suis belle, ma livrée rouge et noire ne vous a pas échappée ...et contrairement aux autres punaises, je ne sens pas mauvais (sauf à mettre votre nez à deux centimètres de mon corps que vous écrasez…très, très, très. Vilain !!); néanmoins chats et chiens m évitent ..je ne suis pas bonne sous la dent ,peu de goût parait-il?

Ma livrée est conditionnée par des éléments extérieurs ; mes pigments noirs semblant être influencés par la chaleur.

Récapitulons : noir et rouge sur le dos, avec taches noires sur le pronotum ( thorax)ainsi que sur les élytres (la paire d’ailes dures)

Ma deuxième paire d’ailes laisse plus ou moins voir mon abdomen, noir comme ma face antérieure ...chic , vous ne trouvez pas?   

        Comme tous les insectes ma reproduction n’est pas simple, les femelles pondent une soixantaine d’œufs dans la terre ou enfouis sous les feuilles, mes larves rouge orangé éclosent en mai deviennent imago (jeunes adultes) en août, puis hibernent.

          Insecte grégaire vous me trouverez au sol, près des tilleuls ou des malvacées de fin avril à octobre

Sachez que je ne suis pas l’ennemi du jardinier ...je me nourris, comme insecte piqueur suceur, du suc des malvacées, de plantes mortes, d’insectes, ainsi que de leurs œufs dont je me régale ..et laisse vos massifs et potagers en paix

Si vous aimez les barbecues sans moustiques, laisse-moi vivre près de chez vous. Là où je suis, il n'y a pas de moustique

Ha...! , mais je vois un petit rayon de soleil se pointer ... je vous laisse....... J’adore la chaleur en particulier si il y a une jolie pile de bois  "

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  • Guide delachaux  insectes de France et d Europe Wolfgang dierl,Werner Bing

  • Les insectes d Europe mémo gisserot Dominique martiré

  • Insectes de méditerranée edisud gwenole le guellec

  • Articles Google wiki..

Chifchaf

PETIT RÉCAPITULATIF SUR LES PAPILLONS

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Nous allons commencer par nous amuser un peu, petit exercice de mémoire sur la classification de notre petite tortue ...Qui va être capable de réciter par cœur ce tableau ? (envoyez vos vidéo!)

Règne ....animalier

embranchement....arthropodes

classe .... insecte

super ordre ...endopterygote

ordre.... lépidoptère(papillons diurnes , comportent entre 180 000 et 200 000 espèces!)

super famille ...papilionoidea

famille....nymphalidae

sous famille ...nymphalini

tribu...nymphalidé

genre ...aglais

espèce ...urticae

Notre petite tortue , comme le citron et nos piérides sont des papillons diurnes .

Comment reconnaître un papillon de jour d un papillon de nuit?

............??

trop simple ...

On peut voir les deux familles parfois ensemble!!

réponse :

papillon de jour = au repos: ailes à la verticale au dessus du corps

papillon de nuit = au repos: les ailes sont à l horizontale

Notre ami le papillon à un développement insolite , vous trouverez ses œufs au dessous de feuilles de sa plante hôte , isolés ou en petit tas , selon les espèces .

Les chenilles ,n ont pas de squelette externe comme les autres invertébrés , leur corps est soutenu par la pression des fluides internes .cette bestiole n est en fait qu un estomac sur pattes..

Elles peuvent être, soit d une couleur terne leur servant de camouflage, soit , au contraire, de couleurs vives signifiant aux prédateurs ..._" je suis empoisonnée!!"

Souvent nocturnes , vous trouverez les chenilles ,de nuit, avec une lampe de poche et vous pourrez vous amuser à compter les paires de pattes ... 14 au demeurant

De la chenille le papillon se métamorphose en nymphe, qui en 2 à 24 semaines passera par 5 formes avant que sa peau ne se fende en deux laissant apparaître le papillon ...

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belles observations

Chifchaf