Paroles et regards, d'ici et d'ailleurs : « Biodiversité et Gastronomie » par Sophia ALAMI
Tout public

Ce temps d'échanges nous offrira une conférence, un débat ainsi que des découvertes et dégustations locales.

« Cultiver la biodiversité, manger la biodiversité… Nous dérouleront ces deux concepts, étudiant leurs inter-relations. Ceci nous fera réfléchir collectivement sur le lien entre diversité cultivée et biodiversité alimentaire, et au-delà, sur la résilience de nos écosystèmes, notre bien-être et notre santé. »

✔ 14h30 à 15h30 : Conférence – Débat par Sophia ALAMI, Chercheure au CIRAD et Présidente de l’Association « Graine d’Oulivie »

« Cultiver la biodiversité, manger la biodiversité… Nous déroulerons ces deux concepts, étudiant leurs inter-relations. Ceci nous fera réfléchir collectivement sur le lien entre diversité cultivée et biodiversité alimentaire, et au-delà, sur la résilience de nos écosystèmes, notre bien-être et notre santé. Cela nous fera aborder également les questions de la « transition » et de l’«action ».

Conférence suivie d'un temps de parole et de débat donné aux intervenants : Graine d'Oulivie, Jérémy Vauclare, LPO.

✔ 16h00 à 17h00 : Rencontres, Dégustations, Découvertes

◦ Rencontre avec Graine d'Oulivie : Autour de la place l'olivier dans nos régions et des produits issus de l'olive.

◦ Rencontre avec Jérémy Vauclare - Producteur : Autour d'un producteur de produits biologiques ou issus d'une agriculture raisonnée, fruits, légumes, oeufs.

◦ Rencontre avec la LPO – Programme « Des terres et des ailes » : Autour des disparitions de populations d’oiseaux dans nos campagnes. Elles ont diminué d’un tiers en 15 ans. La LPO travaille avec les agriculteurs afin de lutter contre ces disparitions.

www.connaissanceetpartage.