Association CONNAISSANCE & PARTAGE

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Moulin Navitau, 3 chemin des Hirondelles
Castelnau-le-Lez, Languedoc-Roussillon, 34170
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Connaissance & Partage a pour objet d’organiser des journées, des soirées et des stages thématiques avec les méthodes pédagogiques fondées sur les valeurs de l’éducation populaire.
L'association favorise la rencontre avec des professionnels, des spécialistes, des passionnés, sur la base du partage des connaissances.

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Connaissance & Partage

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CINÉMA

Retrouvez toutes les vidéos de connaissance et partage

DOCUMENTAIRE SUR LES OBSERVATOIRES ASTRONOMIQUES

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Muséums, observatoires, stations marines, jardins botaniques… On trouve partout en France des sites qui, depuis des siècles, ont été le théâtre de certaines des plus grandes découvertes scientifiques. Mais leur histoire et leur actualité nous restent parfois méconnues. A l’occasion du 30e anniversaire de la Fête de la Science, Grand Labo lance sur YouTube une série consacrée à ces lieux de science. Le premier épisode de « Lieux de Science » est consacré à quelques observatoires astronomiques de France métropolitaine. L’épisode nous emmène au cœur des observatoires astronomiques de Paris, de Besançon, de Strasbourg et du Pic du Midi, à la rencontre de chercheuses et chercheurs qui nous en font découvrir les coulisses. N'hésitez pas à partager la vidéo si elle vous a plue !

"CUISINE POUR ENFANT DIABETIQUE" AVEC NOTRE ADORABLE XANTE

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Voici une superbe recette pour enfant diabétique de notre chère Xante

Videos réalisée le vendredi 19 mars 2021

Ma recette de mousse au citron bio : POUR 4 PERSONNES

4 g de glucides rapides (se comportant comme glucides lents) pour 100gr par personne = 120 kcal

1 gros citron bio entier

2 plaques de gélatine bio ou 2 gr de poudre d'agar agar

1 pot de 500 gr de fromage frais bio à zéro pour cent

4 cuillers à café de sucre de coco (ou 3 cuillers de votre sucre habituel)

1 cuiller à soupe de noix de coco râpée

un peu de vanille (facultatif)

1 grand saladier ou bol mélangeur

1 grand verre

1 presse agrume et une passoire

1 couteau éplucheur

1 cuiller à soupe

1 fouet

1 poêle et 1 casserole

1 planche à découper propre

4 coupes à refroidir

1 petit plateau et de la place au réfrigérateur

torchons, gants et maniques

Laver le citron et le sécher au torchon

Bien le rouler sur la planche

L'éplucher en bandes d'épaisseur très fine (zeste)

Émincer très fin ces bandes de peau de citron

Couper le citron en 2, au dessus du verre

Presser le citron pour en obtenir tout le jus

Filtrer le jus, le verser dans le verre, y ajouter les zestes coupés très fins

Si l'on utilise de l'Agar agar : mettre le jus de citron à chauffer dans la casserole, y verser la poudre et attendre 2 bouillons avant d'arrêter le feu

Si l'on utilise la gélatine, la mettre à ramollir dans un peu d'eau froide, bien l'essorer entre ses doigts avant de l'ajouter au jus de citron à température ambiante

Mélanger le fromage frais avec le sucre, bien fouetter

Ajouter le jus de citron et bien mélanger puis fouetter

Disposer dans des coupes

Faire chauffer à feu doux la noix de coco râpée dans la poêle juste pour la faire un peu dorer

Disposer cette coco râpée toastée sur chaque verrine, à installer sur le plateau et à mettre au frigo 1 demi heure (au moins).

VIDEO : INITIATION A LA CUISINE SOLAIRE AVEC XANTE

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Cuisson d'un œuf au plat avec la parabole solaire sunplicity d'Alain BIVAS (https://sunplicity.fr/) dans le cadre de l'atelier de cuisine solaire du 22 avril 2021 organisé et présenté par notre adorable Xantal RICHARD. Le barbecue portatif, prévu pour 2 personnes, utilise l'énergie solaire, énergie renouvelable sans effet de serre. La cuisson n’attache pas, respecte les nutriments, renforce les arômes et préserve les vitamines.

Film réalisé par Serge Tostain. Mai 2021

Xantal remercie de tout coeur :

Serge Toutain, auteur de la vidéo

Sylviane ChifChaf pour son généreux prêt du four solaire coffre, en photo au début de la vidéo

Chantal Georgens et Laurent Bonnier pour leur sympathique hospitalité

Robert Carde, fabricant du Soleil utilisé comme support

Alain Bivas, le génial concepteur du Sunplicity

VOYAGE AU CŒUR DE LA NUIT ET AU-DELÀ

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Voyagez « au cœur de la nuit et au-delà ».

Cette exposition vous invite à vivre de chez vous une réelle expérience au cœur de la nuit. Elle guide les Héraultais.es dans l’obscurité afin de leur en apprendre plus sur l’univers de la nuit et du système solaire.

Voyage au coeur de la nuit et au-delà, est une exposition conçue par le Parc National des Cévennes, Nicolas Gal, artiste plasticien et la Galerie Euréka de la ville de Chambéry.

Le Département de l'Hérault, au travers de cette exposition, vous invite à faire un voyage dans le monde de la nuit, d'abord d'une manière poétique et immersive, afin de s'imprégner de l'ambiance nocturne et de devenir acteur de sa préservation. Puis ensuite, elle vous permettra de prendre un peu de hauteur, observer le ciel étoilé, notre système solaire et tous ses astres.

≪ Nous laissera-t-on un ciel a observer ? ≫ s’inquiétaient déjà les astronomes amateurs dans les années 1970. Samuel Challeat retrace l’histoire de la revendication d’un ≪ droit à l’obscurité ≫ concomitant au développement urbain et décrit la maniéré dont s’organise, aujourd’hui, un front pionnier bien décidé à sauver la nuit.

Avec Samuel Challéat, chercheur en géographie environnementale au sein du laboratoire GÉODE du CNRS à Toulouse.

Dans le cadre de l'exposition "Voyage au cœur de la nuit et au-delà"

au Domaine départemental de Restinclières, Prades-le-Lez.



« BIEN VIEILLIR TOUT UN PROGRAMME» ACCES EN VISIO CONFERENCE

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Une équipe pluridisciplinaire de professionnels de santé, Arcopred vous propose GRATUITEMENT un ATELIER BIEN VIEILLIR TOUT UN PROGRAMME avec des séances dynamiques alliant théorie et pratique pour s’exercer, comprendre et reproduire au quotidien les bons comportements et rester en bonne santé.
La variété de nos séances permet à chaque senior de se former, s'épanouir, prendre confiance en soi, modifier ses habitudes de vie et rejoindre un atelier plus spécifique (marche, yoga, mémoire etc) en fonction de ce qu'il souhaite travailler ou de ce qui lui a plu. Chacun doit trouver son équilibre: Le pari est gagné, une démarche préventive est lancée!

LES MERCREDIS 26 MAI, 2, 9, 16, 23 ET 30 JUIN DE 10H00 - 11H30 et exceptionnellement en plus le 23 et 30 juin de 14h30 à 16h ( pour 2 séances ludiques mémoire)

8 SEANCES / ARCOPRED
La prévention peut-être dynamique, ludique et amusante. Il n'y a pas une méthode pour bien vieillir mais un faisceau de bonnes pratiques et de bons comportements à adopter au quotidien.
Pendant 8 semaines, et chaque mercredi, Arcopred vous propose de vous connecter GRATUITEMENT pour un programme en visioconférence pour rencontrer un nouveau professionnel de santé sur les thèmes suivants :

  • Séance 1 : HABITAT SECURISE ET GESTES DE PREMIERS SECOURS

  • Séance 2 : UN SOMMEIL DE REVE

  • Séance 3 : PRENDRE SOIN DE SON COEUR

  • Séance 4 : PROMOTION DE l’ACTIVITE PHYSIQUE

  • Séance 5 : L’ALIMENTATION A DECOUVERT

  • Séance 6 : TRAVAILLER SA MEMOIRE A LONG TERME

  • Séance 7 : BIEN ETRE ET ESTIME DE SOI

  • Séance 8 : TRAVAILLER SA MEMOIRE A COURT TERME

Toutes ces séances fonctionnent en synergie et balayent l'ensemble des risques et fragilités pour être formé, averti et prêt à prendre soin de soi. Vous pourrez communiquer en direct avec le professionnel et lui poser vos questions.

Rejoignez-nous!
Rien de plus simple ! Inscrivez-vous auprès de notre association ARCOPRED au 06.33.71.12.62

Dès votre inscription, nous vous contacterons individuellement et testerons la procédure de connexion ensemble.

LA DÉPRESSION, QUELLES SONT LES RÉPERCUSSIONS DE LA PANDÉMIE ?

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L’INSTITUT DU CERVEAU VOUS PROPOSE CE MARDI 20 AVRIL 2021 UNE CONFÉRENCE À SUIVRE EN DIRECT, DÉDIÉE AU TRAVAUX DE RECHERCHE SUR LA DÉPRESSION.

LE PROGRAMME

  • 15h30
    Mot d’accueil du Pr Gérard Saillant, Président de l’Institut du Cerveau

  • 15h35
    Introduction du Pr Alexis Brice, Directeur général de l’Institut du Cerveau, sur l’actualité scientifique et les travaux de recherche menés sur la Covid19 avec les équipes de l’Institut du Cerveau

  •   15h45
    COVID-19 chez les patients atteints de sclérose en plaques : avancées médicales et scientifiques 1 an après le début de l’épidémie, par le Dr Céline Louapreneurologue, médecin coordinateur du Centre d’Investigation Clinique et chercheuse à l’Institut du Cerveau.

  • 15h55  Comment et par quelle voie ce virus pénètre-t-il dans le cerveau ?
    Par Nicolas RENIER, chercheur et chef d’équipe à l’Institut du Cerveau.

  • 16h05
    La dépression, quelles sont les répercussions de la pandémie, les nouvelles thérapies et les espoirs ? Par le Pr Philippe Fossati, chef d’équipe à l’Institut du Cerveau, professeur de psychiatrie, chef du service de psychiatrie adulte de la Pitié-Salpêtrière et co-directeur scientifique de la plateforme PRISME

  • 16h45
    Conclusion par le Pr Alexis Brice

"LE MURMURE DE LA FORET - QUAND LES ARBRES PARLENT", A VOIR SUR ARTE.

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« On connaît de mieux en mieux « l’intelligence » des arbres et les étonnantes facultés qui leur ont permis, depuis des millénaires, de tisser entre eux un réseau dense de communication. Au coeur de la forêt, amis, ennemis, partenaires d’affaires et parents entretiennent ainsi une conversation silencieuse, restée longtemps insoupçonnée.

Par le biais notamment de leurs racines, qui occupent généralement deux fois plus d’espace que le feuillage, et du réseau fongique qui leur est associé, tous sont reliés entre eux. Véritables signaux chimiques, les molécules qu’ils échangent transmettent des minéraux et des informations leur permettant de se défendre contre les agressions, par exemple des parasites, ou de favoriser la croissance des jeunes arbres. C’est ainsi que les bouleaux transfèrent des sucres aux jeunes sapins qui manquent de lumière, et qu’à la mauvaise saison les conifères en envoient vers les branchus défeuillés. Cette passionnante exploration de l’évolution des forêts européennes détaille l’extraordinaire nature sociale des arbres, qui leur permet de pratiquer à un haut degré l’entraide et la coopération. »

Présentation du documentaire sur Arte
Disponible du 03/03/2021 au 02/04/2021

Voir le documentaire sur Arte



L’IMMUNITE INDIVIDUELLE ET COLLECTIVE FACE A LA COVID-19 AVEC LE PR ALAIN FISCHER

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“Si elle semble être le meilleur moyen pour sortir à terme de l’épidémie, la vaccination contre la Covid-19 n’en finit pas de générer des interrogations et de susciter des débats. Sur le plan scientifique, d’abord avec des questions sur la rapidité avec laquelle ces vaccins ont pu être mis au point, sur les nouveaux principes de fonctionnement tels que l’ARN messager ou sur le niveau d’immunité que procurent les différents produits. Mais aussi sur la stratégie déployée pour la campagne de vaccination et les difficultés qui ont marque son lancement. Le Pr Alain Fischer, responsable de la coordination de la vaccination anti-Covid, fait le point sur ces sujets. Cette émission est animée par le Dr Jean François Lemoine, médecin journaliste, avec la participation de Denis Duverne, Président de la Fondation pour la Recherche Médicale.”

Publié par: Fréquence Médicale

QUIZ- LA CHOUETTE HISTOIRE DE LA CHOUETTE

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Participez à notre chouette Jeu-concours vidéo YouTube Défis Nature juste ici : http://bit.ly/3szTvFX​ Tentez de remporter immédiatement un code de réduction de 5 € à partir de 35 € d'achat sur Bioviva.com et un pack extraordinaire de 40 jeux Défis Nature par tirage au sort final ! Qui est donc notre chouette compagne ailée ? Ce rapace intelligent et discret qui règne à la nuit tombée ? Partons ensemble à la découverte de la chouette, un oiseau aux multiples secrets ! Likez la vidéo et abonnez-vous à la chaîne : https://bit.ly/3jAnMzI

"LA COVID-19, LE POINT SUR LES VACCINS, LES VARIANTS, LES TRAITEMENTS, ETC." GILLES ROCHE

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L’infectiologue, Gilles Roche nous fait un point sur les vaccins et tout savoir sur les traitements et les variants

  • Pour mieux suivre chque point, voici un sommaire de chaque partie de la visio conference:

  • Présentation/légitimité de l’intervenant 0 à 5 mn

  • Généralités sur les vaccins anti Covid-19 6 à 27

  • Vaccins disponibles en France existants et à venir 28 à 30

  • Production – Prix - Brevets ou bien public 30 à 35

  • Qui vaccinera ? 35 à 37

  • Durée de protection 37 à 40

  • Groupe placebo 41 à 42 Trop tard pour Sanofi ?

  • Stratégie R&D 42 à 48

  • Couverture vaccinale – Selon les pays 48 à 52

  • Vaccination après Covid-19 52 à 53

  • Passeport vaccinal 54 à 56

  • Rapidité de développement des vaccins : comment ? 57 à 1 :07 Prix selon les pays 1 :07 à 1 :10

  • Effets secondaires et vaccinovigilance, réinfections post-vaccinations 1 :10 à 1 :15

  • Actualité des traitements anti-Covid 1 :15 à 1 :27

  • Pandémies virales : un fait nouveau ? 1 :27 à 1 :35 Prix 1 :35 à 1 : 37

  • Les variants 1 :37 à 1 :47

  • Les sérologies 1 :47 à 1 :49


LE POLITIQUEMENT CORRECT DANS LE DEBAT INTELLECTUEL EN FRANCE - ANDRE PERRIN

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Le débat intellectuel en France se porte mal. Il est dénaturé d’un côté par la politisation, qui substitue la logique de l’action à la logique de la connaissance, de l’autre par le « politiquement correct », qui substitue la distinction du bien et du mal à celle du vrai et du faux. Ces deux maux, intrusion de la politique et intrusion de la morale dans le débat intellectuel, tout en étant distincts, ne sont pas étrangers l’un à l’autre dès lors que la politique est-elle-même conçue sur le mode d’un affrontement manichéen qui oppose le camp du bien à celui du mal. Il en résulte que le débat intellectuel est de plus en plus gouverné par une logique de l’exclusion : disqualification de l’interlocuteur transformé en ennemi ou en délinquant de la pensée, disqualification des thèses qu’il soutient ou des thèmes qu’il aborde, censure des mots et police du langage. On en verra quelques illustrations dans des controverses qui ont agité le monde médiatique dans les vingt dernières années.

Cette conférence inaugure le premier volet des conférences philo d'André Perrin. Elle permettra, entre autre, de poser les bases de sa prochaine intervention du jeudi 26 novembre, portant sur : « Y a-t-il un droit de désobéir en démocratie ? »

CONFÉRENCES- GILLES ROCHE

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Retrouvez ci-dessous quelques conférences d’actualités de Gilles Roche

Covid-19 : les dernières informations sur l’épidémiologie, la clinique, la prise en charge thérapeutique selon les cas, les tests diagnostiques, les traitements, les vaccins. Données techniques et questions de stratégie.

Question des conflits d’intérêt.

Cette conférence citoyenne EUREKA filmée traite des grandes crises sanitaires de l'histoire. Avons-nous su retirer des leçons d...

Gilles Roche présente le complotisme de la révolution française à nos jours. Une conférence détaillée pour mieux comprendre les mécanismes du complotisme et ...

Les références citées dans l'émission sont présentes ci-dessous. De l'homme réparé à l'homme transformé, en passant par l'homme augmenté et jusqu'à l'homme d...

N’hesitez pas à me laisser vos commentaires, critiques et suggestions m’intéressent !!!

Avec mes remerciements anticipés,

Amicalement,

Gilles Roche